日々のレシピ「ハッサクサラダ」

紀の川市はフルーツに野菜にと、美味しい食材がたくさんあります。最近は全国1位の生産量のハッサクをブランド化するプロジェクトが進んでいるようです。今後の展開が楽しみですね。
子供の頃から当たりまえのように食べているハッサクですが、今のマイブームな食べ方はサラダ！

皮をむき、実だけにし、レタスを加え、お酢とオリーブオイル、ハーブソルトで和えるだけ。

とてもシンプルなレシピです。お酢の効果なのか、ハッサクの酸っぱさが和らぎ甘さが引き立つような気がします。ハーブソルトはお好みで塩、プラックペッパーでも良いかも。

ウチにハッサクが転がっていたら、一度お試しください♪


ありむら音楽教室＠ナチュラルカフェ

豊かな自然あふれる和歌山県北部、紀の川市にある「ありむら音楽教室」は、カフェ＆イベントスペース「ナチュラルカフェ」でもありますす。 教室では【子ども】から【シニア】まで、幅広い年齢のみなさんと様々なカタチで音楽と触れあっています。 ナチュラルカフェではコンサートを開催し、生演奏の良さ、演奏家の良質な音楽を聴いていただいています。 小さなこの場所が“音楽の発信地”になればと思います。